インティ・ライミ、ペルー料理、レストラン、南米、ラテン、エスニック、川崎駅西口、フォルクローレ、レシピ

牛のハツ（心臓）の串焼きです。串焼きとはいえ要するにハツのステーキです。これは、はずせないですね。漬け込んだスパイスの味がなんともいえません。緑のソース（チュミチューリ）と辛味ソース（アヒー）と食べればなお美味い！ビールとすごくあいます！

ピリ辛魚介類のマリネ、香草が大丈夫でお刺身が好きな人にはお薦めです。普通のサイズは結構大きいので最初は小さい方がいいかもしれません。

スペアリブの贅沢なから揚げです。口に入れた瞬間に広がるジューシーさがたまりません。ジャガイモ付き。

ムール貝のマリネ。レモンたっぷり、すっぱいものが好きな人に絶対おすすめ。インティにこれだけを食べに来る人もいるんです。

パパとはスペイン語でジャガイモ、大人気の一品。ゆでジャガイモに、インティ特製ぴり辛チーズソースをたっぷりかけたもの。辛さが足りなければアヒーソースをいっぱいかけよう！

チュペって名前からして、もうおいしそうなスープ、海鮮ピリ辛スープです。ご飯、卵、ミルク入りで一人ならこのスープだけでもおなかいっぱいになれますよ。日本人の方だと４人でわけられるかたもおられるので２～４人前！

ほうれん草とバジルのスープ。野菜たっぷり緑の濃厚なスープです。日本人に大人気のスープ！

ビーフクリームヌードルスープです！あったまりますよ～

カニ、ムール貝、ホタテ、イカ、タコ入りの酸味の利いたスープです。贅沢に魚介類を使っています。日本人の方には充分２～４人前！！

これはぜひともお薦めしたい品、これをお薦めした日本人の方は必ずおいしいかった！と言ってくれます。カレーといってもそこまで辛くないので辛いのが苦手なかたでも大丈夫。もっと辛くしたい方はインティ特製アヒーソースを沢山かけて調整しましょう～

インティ特製のロースビーフとマッシュポテトとご飯がコンビになったもの。これはペルー人に大人気の一品。一見マッシュポテトとご飯がかぶるのではないかと思うが、マッシュポテトもしっかりおいしい味がついているのでご飯と一緒に食べましょう～

ハチノスとジャガイモの煮込み、ペルー料理の中でも代表的な物。もつが好きな人にお薦め。ちなみにハチノスとは牛の第二の胃で、牛には四個胃があって第一がミノ、第二が（ハチノス）カウカウで第三がセンマイ第四がギアラと呼ぶそうです。

牛ひれ肉をステーキの贅沢な炒め物。ペルーでは日本の牛丼的存在。揚げたてのフライドポテトと新鮮なトマトと超強火でそれ自体に大きな火で燃やし炒めるペルー料理ならではの野菜炒め。大人気です、ほんとにお薦めです、おいしいです。インティライミ通の方は「ロモ、モンタド！」と頼みご飯の上に目玉焼きが乗っかってきます。１００円増し。“モンタド”とは乗っかるという意味。

これもペルーの方に大人気の一品。上のセコデレスと煮豆とご飯がセットになったお得な物。ペルー料理はマメなしでは語れません。ぜひペルーの煮豆お試しください！！画像をクリックすると大きい写真がでます。

でっかいステーキにフライドポテトとサラダがついた大満足な一品

若鶏を長時間インティライミ独自のたれで付け、炭火でじっくり焼いた一品。下味の味付けは他では、他のペルー料理屋さん（あまりありませんが）でも真似できません。ニンニクと胡椒が利いていて、よく聞く言葉ですがほんとに「皮はパリットして中はジューシー」です。大げさではなくこの味は一度味わうと忘れられなくなります！